Kuchnia galicyjska
Kuchnia hiszpańska to wiele różnych tradycji kulinarnych, a więc o wiele lepiej mówić o potrawach regionalnych w tym kraju niż o czymś co byłoby charakterystyczne dla całości. Jednym z ciekawszych miejsc w Hiszpanii jest z pewnością Galicja położona na północnym zachodzie.
Tutaj spożywa się bardzo dużo ryb i owoców morza. Daniem, które na tym terenie uznawane jest za smakołyk jest smażona ośmiornica czyli pulpo a feira, serwowana w oliwie oraz posypana ostrą, mieloną papryką.
Ryby, które się tutaj przyrządza nie są bardzo przyprawiane. Jada się je smażone z dodatkiem ziemniaków i sosu przygotowanego z pietruszki, mięty, ziół, czosnku oraz anchovis, który często znajdziemy w innych daniach krajów śródziemnomorskich.
W Galicji ryby jada się także na surowo, ponieważ mieszkańcy tego regionu uważają, że są one smaczne i świeże, a więc nie mogą nikomu zaszkodzić. Jedna z galicyjskich prowincji, La Coruna, znana jest z uprawy malutkich, zielonych papryczek, które nadziewa się serem, smaży i serwuje jako przystawkę.
Region ten słynie także z pierogów i pierożków z nadzieniem z tuńczyka lub kurczaka. Najbardziej znanym galicyjskim deserem jest tarta przygotowywana z masy jajecznej, migdałów i cytryn.
Przeczytaj również: Jakie są najczęstsze przyczyny uszkodzeń dachów, z którymi radzi sobie dekarz?
Przeczytaj również: Jakie są najczęstsze wyzwania w pracy pedagoga?
Przeczytaj również: Jak prawidłowo dobrać rozmiar ubrania koszarowego?
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
W jaki sposób drukowanie wzorów graficznych zmienia ofertę producentów dzianin?
Drukowanie wzorów graficznych w dziedzinie produkcji dzianin to temat, który zyskuje na znaczeniu. Innowacje technologiczne mają istotny wpływ na ofertę producentów, umożliwiając tworzenie unikalnych produktów. Rosnące oczekiwania klientów oraz zmieniające się trendy w modzie sprawiają, że drukowani
Spacer po historycznych uliczkach Gniezna: co opowie przewodnik?
Spacer po Gnieźnie to nie tylko okazja do podziwiania architektury, ale także do odkrywania bogatych atrakcji w naszej okolicy. Licencjonowani przewodnicy prowadzą uczestników przez urokliwe uliczki, dzieląc się fascynującymi opowieściami o przeszłości tego miasta. Warto poznać, co sprawia, że te sp