W dzisiejszych czasach zawód kucharza nie należy do grona prestiżowych profesji. Trudno jest na przykład zrobić na kimś wrażenie, przedstawiając się w ten sposób. Niestety, kucharze nie są jakoś szczególnie doceniani przez społeczeństwo, chociaż wielu z nich to prawdziwi mistrzowie. Bez wątpienia, gotowanie można traktować jako formę sztuki. Tak też podchodzą do przyrządzania potraw najwięksi specjaliści od kulinariów. Prawdziwy smakosz od razu będzie potrafił docenić maestrię kucharza, chociaż oczywiście przeciętny człowiek także powinien zauważyć różnicę. Prawdziwy mistrz kuchni, jeśli tylko jest zaradny, może znaleźć bardzo intratną posadę.
Nawet w Polsce jest mnóstwo restauracji reprezentujących bardzo wysoką jakość, które poszukują właśnie takich ludzi. Oczywiście, żeby móc liczyć na zatrudnienie w takim miejscu, trzeba posiadać nie tylko talent i doświadczenie, ale również odpowiednie certyfikaty. Tak naprawdę, kucharze uczą się przez całe życie, dążąc do osiągnięcia doskonałości w swojej profesji. Niestety, w Polsce obecnie jest niewiele placówek, w których kształci się kucharzy. Jest to bardzo niekorzystna sytuacja, jeśli weźmie się pod uwagę wysokie bezrobocie, z jakim mamy do czynienia. Wielu młodych ludzi studiuje przez pięć lat na mało przyszłościowych kierunkach, które nie dają im konkretnego zawodu. Zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest chociażby nauczenie się profesji kucharza, chociaż oczywiście nie każdy ma do tego predyspozycje i nie każdy lubi gotować.